martes, 26 de mayo de 2009

Patacones

Los patacones son un acompañnante muy popular en las comidas de la costa caribe colombiana. En algunos lugares les llaman tostones.
Ingredientes

2 plátanos verdes
4 dientes de ajo
Sal suficiente
Aceite.


Preparación

  1. Corte los plátanos en ruedas gruesas y fríalos a termino medio en aceite caliente
  2. Saquelos del fuego y machaquelos (píselos) de forma que queden bien delgados.
  3. Mojelos en media taza de agua revuelta con sal y ajo machacado
  4. Vuelvalos a freir hasta que queden dorados.

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