martes, 26 de mayo de 2009

Preparación del Hogao

El Hogao es un aderezo que se utiliza en la preparación de muchos platos.

Ingredientes

Tomates maduros
Cebollas
Ají criollo
1 Cubo de caldo de carne
Comino en polvo (opcional)



Preparación
  1. Pique las cebollas, el ají criollo y el tomate muy finamente.
  2. Ponga aceite en una sartén y añada lo anterior con un poco de sal y un poco de caldo de carne en cubo.
  3. Retire del fuego cuando empiece a dorar.

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